Das vierundzwanzigste Gewürz ist bereit für dich!
Bist du es auch?
Videoerklärung
Inhaltstoffe:
- Meersalz,
- Pfeffer schwarz,
- Knoblauch,
- Chillis,
- Buchenrauch,
- Kann spuren von Erdnüssen enthalten
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Link: https://www.empirio.de/s/GYzyw=d0yE
Rezeptvorschlag
Roastbeef mit Gewürz 24
Zutaten:
- 1 kg Roastbeef am Stück
- 3-4 EL Gewürz 24
- 2 EL Olivenöl
- Zusätzliches Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) zum Garnieren
Zubereitung:
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Roastbeef vorbereiten:
- Lasse das Roastbeef auf Raumtemperatur kommen.
- Reibe es rundum mit Gewürz 24 ein. Für ein intensiveres Aroma, lasse das Fleisch mit der Gewürzmischung für einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
-
Backofen vorheizen:
- Heize deinen Backofen auf 150°C vor.
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Roastbeef anbraten:
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze.
- Brate das Roastbeef von allen Seiten an, bis es eine schöne Kruste hat.
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Roastbeef braten:
- Lege das angebratene Roastbeef auf einen Rost im Backofen. Darunter ein Blech stellen, um den Saft aufzufangen.
- Brate das Roastbeef für ca. 15-20 Minuten pro 500 g, je nach gewünschtem Gargrad. Ein Fleischthermometer kann helfen, die perfekte Kerntemperatur zu erreichen (medium: ca. 55°C).
-
Roastbeef ruhen lassen:
- Nimm das Roastbeef aus dem Ofen und lasse es für etwa 10 Minuten ruhen. Dies hilft, die Säfte im Fleisch zu verteilen.
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Anrichten und servieren:
- Schneide das Roastbeef in dünne Scheiben.
- Garniere es mit frischen Kräutern.
- Serviere es mit Beilagen deiner Wahl, wie geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
Guten Appetit!
Dieses Roastbeef mit Gewürz 24 bringt die rauchigen und scharfen Aromen wunderbar zur Geltung, während das Fleisch zart und saftig bleibt. Ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder als beeindruckendes Hauptgericht.
